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    永远的老石碾 河南鲁山 大河

    信息发布者:王子文
    2017-12-17 18:31:33    来源:神龙书社    浏览:2    回复:0    点赞:0

               永远的老石碾

    河南鲁山  大河
          
    今年夏天,为了一份特殊的念想,大伙齐心协力,义务劳动,拉沙子,平场地,抬石头,把搁置多年的老碾盘又矗立于村头。村中的老木匠老留大哥边做边摸索,经过一天多的忙活,用最耐磨,最受沤的老槐木做好碾框,终于在金秋的时节里,把磙碾安好,一对分别多年的老伙计又凑在了一起。老石碾,轱辘井,光溜溜的青石条,柳树下掩映的小车构成了村头古朴而又时尚的一道风景。
           
    这不,已有经历过从前以碾磨为生的年代里的老人走上前去,试着推上一圈,连声说好,但更多的是勾起了过去那苦涩而又难以忘怀的回忆。年轻人迫不及待地转上一圈,感受一下那段岁月的新奇,听老人们慢慢讲述那段岁月的故事,已然碾磨的光滑的老石碾发出阵阵吱吱呀呀的响声就像一位青春焕发的老人在兴奋地诉说着流失的时光,自己那曾经的辉煌。
           
    对于石碾,老人们总有说不完的趣闻轶事。过去,村子里有大、小两盘石碾,大碾盘是从村子后面的古山寨上运回来的。从山寨到山脚有几里山路,山势陡峭。没有运输工具,先人们充分发挥自己的聪明才智,用长长的木杠穿入碾盘心,人们把住两边,利用碾盘的圆盘形状把重约一吨的碾盘滚到村子里。山势那么陡,顺岭而下,沉重的碾盘那巨大的惯性,不知过去的人们是怎么把握住的,想来也是个谜。
           
    过去,石碾是人们日常生活中加工食物最重要的生产工具,是家家户户都离不开的老伙计。特别是在艰苦的岁月里,它与乡亲们的生活息息相关,与人们的命运休戚与共。过去,在初秋青黄不接的日子里,石碾是最忙碌的时候。这时,玉米和稻谷还未成熟,而粮圈中少许的麦子平常是舍不得吃的,只有在节日里或有人客时才能享用。这时,为填饱肚子,半熟的玉米成了人们每天生活的口粮。因为有的玉米半熟,有的刚灌满浆,用手还剥不下来,人们就用刀子把玉米粒连着少许的嫩嫩的玉米棒芯一块削下来,放在石碾上,碾成饼,煮成粥喝。因为,新鲜的半熟的玉米碾成的饼不好保存,一般一次碾的不会太多,够一、两顿吃就行了,所以,基本三天两头碾。每天,天还未亮,石碾子就吱呀吱呀地响起来了,和着辘轳的响声,拉开了山村每天生活的序曲。为了占碾,这家在碾盘上放把笤帚,那家用簸萁盛点玉米,依次在地上排开。最不忍回忆的是五八年大跃进时期,人们为顾命,不管是什么,还未成熟的大豆,或山上的野果野菜,只要是能吃的,放在石碾上推一下,就成为了人们每天的口粮。过去,每年春天二、三月天,碾的最多的前年冬天贮藏的晒干的红薯干,放在石碾上推成面,或做馍或做汤,在饥荒的季节里,是人们的主粮。而在粮食最紧缺的四月麦口天,人们会将在边角坡地种植的提前成熟的大麦籽放在石碾上碾碎做成麦仁汤喝,因此这里演绎出了王莽撵刘秀,刘秀从农妇家讨得麦仁汤,如食珍馐佳肴,逃得一命的传说。
            
    石碾子是崇高的,是圣洁的。小时候的我们望着高高的干净的碾盘子,总想跳上去玩,却总是遭到大人们的呵斥。而女人们更是不能随便坐上去的,如果哪位粗心的坐上去了,就会被老人们数落一番。那时,村子里几十户人家,一大一小两盘石碾几乎天天不停,因此,石碾子周围是村子里最热闹的地方。小孩子会哭闹着吃一口妈妈的奶,再高兴地随着妈妈推两圈石碾,但随即被妈妈赶开。这个说两句笑话,那个逗两句闲谈,碾磨的日子里总是伴随着笑声。平常,邻里之间如果拌两句嘴,刚好推碾子遇到一起,你帮我推两下碾,我帮你箩箩面,一切的不愉快就会烟消云散。
           
    石碾在乡亲们的心中,是伙计,是亲人,是挚友,是神圣的化身。人们感激它,爱护它,敬畏它,奉若神明。每年初夕,人们会在碾盘上摆上供品,点香,烧纸,跪拜磕头,表达那份最纯朴的感情。
            
    那时候,虽然饥荒,却依稀记得爷爷辈人都生的高大魁梧。听老人家讲,曾有一位本性爷爷,早上五更起床,一个人边推边箩,到天明把一大口袋稻谷推的净光,碾成了白生生的大米。过去,在以种地为生的年代里,人们不缺的是力气。一位本姓族人,单手翻起二百多斤重的石磙,如旋陀螺,一口气能翻十几个跟头。亦有一位吕姓村人,单手用一大拇指顶着碾杆,推着大石碾,轻松自如,快步如飞,至今传为趣谈。
            
    岁月悠悠,时光如歌,过去的一切已成了苦涩却总想追寻的历史。时代在高速发展,人们在享受着无尽美味的同时,却又在忍受着三高的折磨,食品的安全成了人们每天谈论的话题。过去那无污染的五谷杂粮,野菜山果成为了现代人们的最爱,绿色,低碳,回归自然的生活成了人们的追求。怎么发展,怎样健康地生活,老石碾啊,勾起了人们多少困惑而又遥远的思绪!
            
    老石碾又转起来了,邻居大嫂端来了刚摘的韭菜花,新鲜的又青又红的大辣椒,掺在一起碾起来了。那清新而又辣香的味道引得人们垂涎欲滴。一位老大爷支使着孙子端来了半盆子半熟的晚玉米,是要尝尝鲜,还是要回味那段岁月的记忆?
            
    推起青石碾,推出的是一首时光的歌谣,磨出的是一种岁月的味道。家乡的一切都变了,但石头锻造的石碾子永远不会变老,轱辘井总会揺上一摇,环绕村边的沙河水啊,总在奔腾跳跃。你屹立于村头,承载了太多的记忆,已成为了家乡的符号,成为了游子们思乡的寄托。那份深深的家乡情啊,如你旋转的身影总是在心头萦绕。
                                             2017921
                        


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